Homard Pêché le long des côtes du Québec et des provinces des maritimes dans les eaux peu profondes, le homard (homarus americanus) est probablement le plus prestigieux des fruits de mer. L'environnement (fond rocheux et eau froide) dans lequel il évolue lui procure une carapace dure qui protège sa chair ferme et dense au goût exquis. Fait intéressant, on y trouve une saveur différente dans chaque partie de son corps. Homards vivants Homards crus et congelés Homards cuits frais Homards cuits et congelés entiers Queues de homard crues et congelées Chair de homard
